1. Overvej mærket: Bageplader og ovne sælges normalt som et sæt, så ovne fra anerkendte mærker kommer naturligvis med bageplader af høj-kvalitet. Første-købere af ovne bør overveje dette.
2. Overvej temperaturområdet: Ovnfunktionerne er generelt ens. Den vigtigste faktor, der påvirker anvendeligheden, er temperaturområdet. Et bredere temperaturområde resulterer i mere jævn og delikat bagning og giver mulighed for at bage et bredere udvalg af fødevarer. Et lavere temperaturområde begrænser rækken af fødevarer, der kan bages.
3. Overvej materialet: Generelt er keramik- og glasbageplader æstetisk tiltalende og nemme at rengøre, men de er ofte tunge. Silikone bageplader er lette og nemme at rengøre, men der kan være sikkerhedsproblemer. I øjeblikket vælger de fleste stadig kulstofstål bageplader.